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よくある質問よくある質問

【黒岩牧場からのお知らせ】
新年あけましておめでとうございます。
初出荷は1月9日からでございます。年末年始にいただきましたご注文分につきましてはスタッフよりメールにてご連絡させていただきます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

黒岩牧場ロゴ

鶏がもつ本来の本能や自然治癒力が目覚めるように環境を整えストレスフリーで薬や抗生物質に頼らない安心安全な山林放飼を実践し続ける「黒岩式養鶏法」。

宮崎の太陽と土と自然の恵み、その風土が黒岩土鶏® ならではの味と旨さを作り出します。

こだわり抜いた自慢の鶏肉、黒岩土鶏® を仕入れたいとお考えの方は、ぜひご連絡下さい。

元気な黒岩土鶏ブランドをお届けいたします。

黒岩牧場鶏
黒岩牧場鶏

黒岩牧場のPRODUCT

黒岩牧場より心を込めてお届けします

精肉

黒岩土鶏
▲ 1 羽 6,296円(税抜)/ 6,800円(税込)

卵30個

黒岩土鶏の有精卵
▲ 30個入り 2,040円(税抜)/ 2,203円(税込)

黒岩土鶏の加工品

氣IPPIN
▲バロティーヌ 780円(税抜)/ 842円(税込)
▲むね身のスモーク 780円(税抜)/ 842円(税込)
▲プレーンソーセージ 800円(税抜)/ 864円(税込)
▲ささ身のパストラミ 640円(税抜)/ 691円(税込)
▲つくねソーセージ 800円(税抜)/ 864円(税込)
▲ささ身スモーク 640円(税抜)/ 691円(税込)
▲ローストチキン 5,800円(税抜)/ 6,264円(税込)
▲骨付きもものローストチキン 880円(税抜)/ 950円(税込)

卵黄油

黒岩式卵黄油
▲ 1袋 3,315円(税抜)/ 3,580 円(税込)

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WORKS

黒岩牧場のアニマルウェルフェア( A n i m a l W e l f a r e )「快適性に配慮した家畜の飼養管理」

黒岩牧場 土
土は天然の構成物質

赤土のいたるところに穴があいています。さて、この穴は一体なぜあいているのでしょう?

黒岩牧場 雛
健康で元気な雛たち

定期的に元気な雛(孵化翌日発)がやってきます。黄色でふわふわ。黒いふわふわ雛もいます。

黒岩牧場 山
春夏秋冬自由な住処

1.8ヘクタール(5万4千坪)の山。美しい季節の移り変わりの中鶏舎から勝手気ままに出入りする自由な鶏たち。

黒岩牧場 生
本能を引き出す生態系

いたるところにハーレムができています。野生本来の生き方ができる黒岩牧場。

黒岩牧場 エサ
既存の配合飼料は使わない

薬や化学抗生物質は使わないで、自然のままの養鶏スタイルを確立しました。

食について
濁りの無い柔らかなピンク色

鮮度の高さ、均一な肉質、違いは一目瞭然。ふっっくらジューシー食べればやみつきです。

友だち
一緒に暮らす仲良し仲間たち

馬と犬とヤギとイノシシと野生の動物や虫たち。たくさんの仲間と一緒に暮らしています。

黒岩牧場 卵
旨い卵は健康で元気な鶏から

ストレスフリーの環境で育った黒岩土鶏が産んだ濃厚でコクがあり、臭みがない極上の有精卵です。

鶏の本能を引き出す
黒岩牧場動画
鶏イラスト
アニマルウェルフェア

Kuroiwa Farm

黒岩正志

R E S T A U R A N T

黒岩土鶏 創作鶏料理店 嶋うた

詳しくはインスタグラムへアクセス!
嶋うたロゴ

Chef Hideki Shima

We offer the best dishes using Kuroiwatsuchidori.Please feel the deliciousness of howling.

Instagram

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鶏イラスト